AIXÒ ÉS PER A TU, ANTONIA...
(EL 13 DE JUNY VA SER EL SANT DE
LA MEVA GERMANETA
I
TINC COSTUM DE PORTAR-LI DOLÇOS)
 |
| REGALET |
PASTÍS DE TARONGA,
XOXOLATA AMB FESTUCS
I
GALETETES DE CACAU AMB SUCRE GLASS
 |
| DETALL DECORACIÓ PASTÍS |
RECEPTA
BESCUIT DE TARONJA
ESTRIS
THERMOMIX
INGREDIENTS
250 g de sucre
1 taronja tallada a quarts, amb pell
3 ous
100 g de mantega, temperatura ambient
1 iogurt natural,
250 g de farina de rebosteria,
1 Sobre de llevat químic
1 pessic de sal
DECORACIÓ
Tamisar cacau en pols per sobre i filigrana de xocolata fondant
PREPARACIÓ
Preescalfeu el forn a 180º.
Poseu en el vas el sucre, la taronja i Els ous.
Programeu 3 minuts / 37º / vel 5.4.
poseu la mantega i el iogurt i barregi
Programant 5 seg / vel 4.
Incorpori la farina, el llevat i la sal.
Programeu 15 seg / vel 3.
Amb l'espàtula, embolicar la barreja
aboqui la barreja al motlle
i
copegi suaument sobre el taulell per que la massa es distribueixi bé i la superfície quedi normal i no es formin bombolles d'aire al pa de pessic
(el motlle no deu omplir mes de la meitat).
Coure 30 minuts, 180º
Segons Forn
I...
FET !
 |
| XOXOLATA, FESTUCS I SAL MALDON |
 |
| Galetes de cacau,. Recepta ràpida i fàcil. |
Ingredients:
- 100 g de sucre.
- 100 g de farina.
- 25 g de mantega.
- 1 ou
- 1 culleradeta de llevat Royal.
- 3 cullerades de cacau en pols.
- 1 cullerada d'essència de vainilla (opcional).
- 1 mica de sal.
- Sucre glass per cobrir.
Preparació:
Barregem amb un un robot de cuina (jo Thermomix), el sucre amb la farina, el llevat, el cacau, la mantega
i
la sal.
Afegim l'ou lleugerament batut, l'essència de vainilla,
i
tornem a barrejar fins que tinguem una pasta uniforme
i
llisa.
Preparem un petit bol amb sucre glas,
i
en un altre més gran bolquem la massa.
Amb l'ajuda d'un parell de culleretes formem boles.
Una a una les anem arrebossant de sucre glas introduint-les en el bol
i
movent perquè s'impregnin soles al principi,
i
més tard amb ajuda de les mans les arrodonim millor.
Les anem deixant sobre una safata coberta amb paper de forn amb suficient espai entre elles perquè en formar no s'enganxin les unes a les altres.
Amb aquestes quantitats ens sortiran unes 20 galetes;
encara que això depèn també de la mida de les boles que anem fent.
Posem al forn a 180 º (forn prèviament escalfat) durant uns 10 o 15 minuts.
S'hauran tornat planes
i
la cobertura de sucre farà que mostrin un aspecte molt original i atractiu.
Aquestes galetes de cacau estan boníssimes; tendres per dins i cruixents per fora.
Amb intens gust de cacau, a xocolata intens.
Delicioses
i
una idea genial per portar de regal en una llauna o una bonica caixa.
també pots tenir-les mes temps al forn
i
quedaran torradets com els carcanyolis
i...
FET !
 |
| Galetes de cacau,. Recepta ràpida i fàcil. |
 |
| DETALL |
FELICITATS !
