JA ÉS SABUT QUE M'ENCANTA CUINAR
QUAN VAIG LLEGIR LA PROPOSTA QUE FEIA
BOSCH HOME
#cocinaconBosch
VAIG PENSAR... I PERQUÉ NO?
I
LA MEVA PROPOSTA VA SER AQUESTA:
I...
SORPRESA !
ELS
VA AGRADAR LA MEVA AMANIDA !
AQUÍ TENIU LA MEVA CREACIÓ !
AMANIDA TÈBIA DE PASTA FRESCA
DE
PASTANAGA
FETA A CASA,
AMB VINAGRETA DE DAUETS DE POMA
I
MATÓ
FET A CASA
RECEPTA
4 racions
LA PASTA FRESCA
INGREDIENTES
300 g de farina
40 g PASTANAGA bullida
2 ous
COM ÉS FA LA PASTA
Bullir la pastanagues i escórrer bé. Poseu a El Got la farina i Les pastanagues
i
PROGRAMA 20 Segons, velocitat 7
Incorpori els ous
i
1_minuto programi, vas tancat, velocitat Espiga.
Bolqui La Massa En Una superfície enfarinada lleugerament
i
formi plaques molt fines amb el corró de cuina.
" Jo " amb Una Màquina de Fer pasta,
NUM 8 DE BOSCH
Coure de Durant 3 o 4 minutes
(El Temps de cocció és lleugerament inferior al de la pasta de Que es comercialitza)
Consell:
Podem Variar el color AMB triturat amb tomàquet, espinacs o remolatxa.
MATÓ FET A CASA
INGREDIENTS
1 L DE LLET FRESCA SEMIDESNATADA "PULEVA"
SUC DE LLIMONA
COM ÉS FA
EN UN CASSÓ ABOCAR LA LLET,
POSAR AL FOC
I
QUAN BULLI AFEIGIR EL SUC DE LLIMONA,
ES TALLARÀ,
COLAR BÉ,
PRESSIONAR
I
APLANAR
I
RESERVAR A LA NEVERA,
PER EMPLATAR
ACOMPANYAMENT DE LA PASTA
INGREDIENTS
4 pastanagues bullides a dauets
mató a dauets
pernil dolç a tires
RESERVAR PER L'EMPLATAT
PER LA VINAGRETA
INGREDIENTS
3 cullerades soperes de Vinagre de poma
suc de 1 llimona petita
6 cullerades d'oli d'oliva verge
pebre
1 poma a dauets
sal mandon
COM ES FA LA VINAGRETA
FER DAUETS DE POMA
I
RESERVAR AMB UN TAPPER
JUNT AMB EL VINAGRE DE POMA, L'OLI D'OLIVA, EL SUC DE LLIMONA
I
EL PEBRE
MACERAR UNA HORA A LA NEVERA
PER EMPLATAR
COL·LOCAR AL PLAT LA PASTA,
ELS DAUETS DE PASTANAGA,
LES TIRES DE PERNIL DOLÇ
I
EL MATÓ A DAUETS
I
FINALMENT... LA VINAGRETA
I
LA SAL MALDON
I...
FET !
|
EMPLATAT !
 |
HE VISITAT L'ESTUDI DE GRAVACIÓ DE TORRES EN LA COCINA  |
