DILLUNS DE PASCUA...IL·LUSIÓ

DINAR  FAMILIAR

I...

 DE POSTRES:

LA MONA 

D'EN 

JAN 

EN JAN VOLIA UNA MONA
 I
UN HEROI 

PA DE PESSIC

 I

 GALETES

 (MOSAIC 3 COLORS) ,

 OUS DE XOCOLATA

I...

MOLTA IL·LUSIÓ

RECEPTA

PA DE PESSIC 

INGREDIENTS

3 OUS

200 G DE SUCRE MORE DE CANYA INTEGRAL

100 G DE OLI D'OLIVA VERGE

1 IOGURT NATURAL

170 G DE FARINA D'ESPELTA

1 PESSIC DE SAL 

1 SOBRE DE LLEVAT ROYAL

1 CULLARADETA DE POSTRE DE BICARBONAT

PELA DE LLIMONA RATLLADA

AMETLLA PICADA 

OUS DE XOCOLATA VARIS

ESTRIS

THERMOMIX

MOTLLE DE SILICONA

COM ES FA 

Poseu els ous al vas, afegiu el sucre i programar 

2 minuts, temperatura 37 º, velocitat 3. 

Afegiu l'oli i el iogurt

 i

 barregi 

15 segons a velocitat 3. 

  Incorpori la farina, la sal i el llevat, bicarbonat, 

la pela de llimona ratllada 

 i 

programi 12 segons a velocitat 2 ½. 

Acabi de remenar  la farina amb l'espàtula. 

Seguidament, aboqui la barreja en un motlle.

poseu el motlle al forn preescalfat a
 180 º durant uns 30 minuts, aproximadament.

obrir el forn

i

 escampar-hi sucre de  canya

  i 

ametlla picada per damunt del pa de pessic

poseu al forn uns minuts

I...

FET !

GALETETES MOSAIC 3 COLORS

GROC

BLAU

TURQUESA

RECEPTA

INGREDIENTS

100g ametlles,, crues

300g farina de rebosteria

170 g mantega, a temperatura ambient

1 ou

130 g sucre

ESTRIS

THERMOMIX

MOTLLE TALLANTS GALETES SEGONS FOTO

COM ES FA 

 Poseu les ametlles al got 

i 

programem 10 segons, velocitat 5. 

Traieu del vas i reservi. 

Sense rentar el got, poseu la farina,  la mantega a trossos, l'ou, el sucre 

i 

finalment les ametlles reservades. 

Programeu 20 segons, velocitat 6. 

Traieu la massa del vas, formi una bola i embolicar en film transparent. 

Deixeu reposar durant 15 minuts a la nevera. 

Preescalfeu el forn a 160º. 

Amb l'ajuda d'un corró, estiri la massa fins a deixar d'un gruix de ½ cm. 

Tallar les pastes de diferents formes, col·loqui-les en una safata 

i

 coure al forn
 durant 15 o 20 minuts. 

I...

FET !

RECEPTA

LA GLAÇA

INGREDIENTS

200 G SUCRE

1 CLARA D'OU

3-4 GOTES DE LLIMONA

COLORANT ALIMENTARI

ESTRIS

THERMOMIX

 MÀNIGA PASTISSERA PER COLOR 

COM ES FA

 POLVORITZA EL SUCRE 

30 SEGONS VELOCITAT PROGRESSIVA  5-10

AFEGEIX LA RESTA D'INGREDIENTS 

I 

PROGRAMAR 

 4 MINUTS VELOCITAT 6 -  50 º TEMPERATURA

SEPARAR LA GLAÇA EN TRES PARTS

APLICAR EL ELS COLORANTS

GROC, TURQUESA 

I

BLAU GRIS

SEGONS DISENY

COL·LOCAR EN UNA MÀNIGA PASTISSERA

 I 

DECORAR LES GALETES DEL MOSAIC

I...

FET !

PRESENTACIÓ

PASCUA, 2017