MONGETES VERDES

dissabte, 10 d’agost del 2013

JAPONISM

El japonisme a Espanya va néixer cap a la dècada de 1870 i va tenir el seu període de major influència a finals de segle i al voltant dels grans artistes del Modernisme, amb una gran riquesa de propostes estètiques i amb obres tan diverses com les de Marià Fortuny, Pablo Picasso o Joan Miró. En aquest sentit, Espanya, i especialment Catalunya, disposa d'un corpus d'obres japonistas molt abundant, però encara molt poc conegut.

PART DEL GRUPET

MANET

BUDDHA SHAKA NYORAI

CaixaForum

bcn

dijous, 8 d’agost del 2013

MERCAT DE LA PLAÇA DE CUBA

BACALLANERIA NURI

TOT I MÉS

AMABLES

OLIVES I CONSERVES

BACALLÀ

CROQUETES DE DIFERENTS GUSTOS

RECOMANO

BACALLANERIA NURI
PLAÇA CUBA, 10
MATARO

618 820 349

DINAR A TIANA

JARDINET

CASAL DE TIANA, ENCANTADOR

CASAL DE TIANA

UNA VOLTETA PER TIANA

L'ESTIU, 2.013

dimarts, 6 d’agost del 2013

ALIMENTACIÓ INFANTIL

50.000 infants tenen privacions alimentàries a Catalunya

El Síndic de Greuges adverteix que la situació pot empitjorar durant aquest agost si no es prenen mesures

Dimarts, 6 d'agost de 2013

Aliments rics en proteïnes

Les vacances han posat de manifest una situació que algunes entitats ja van posar sobre la taula abans que comencés la calor: que alguns infants de Catalunya podrien patir deficiències alimentàries en finalitzar el curs escolar. Sense escola, els hàbits a taula s’han esvaït per algunes famílies molt tocades per la crisi. I ara el Síndic de Greuges ha recollit en un informe una situació que revela que “50.000 infants tenen privacions alimentàries i 750 estan diagnosticats per l’Institut Català de la Salut (ICS) el mes juny del 2013 amb codis diagnòstics relacionats amb la pobresa i la desnutrició infantils”. "No es poden permetre carn o peix almenys una vegada cada dos dies, és a dir, no mengen proteïnes de manera regular".  Les entitats socials indiquen que no s’està vivint una “situació estructural de desnutrició infantil aguda o crònica per causes socioeconòmiques”, però consideren que la creixent precarització provoca “situacions de subnutrició i d’alimentació no adequada”. Per aquest motiu Rafel Ribó, Síndic de Greuges, ha demanat a les institucions que actuïn per garantir el dret dels infants a una alimentació correcta.   Ribó ha recomanat als ens de govern 33 mesures que podrien contribuir a pal·liar aquesta situació. Es tracta d’un conjunt de recomanacions per contrarestar dèficits de les administracions en relació a “la cobertura dels ajuts de menjador escolar, amb criteris restrictius en l’atorgament”, a “la planificació i impacte de la distribució solidària d’aliments entre les famílies en situació de pobresa” o en “la detecció dels infants amb problemes de malnutrició infantil”, entre d’altres aspectes.

dilluns, 5 d’agost del 2013

CUINAR AMB COLORS

OUS FARCITS DE TONYINA

PASTÍS DE PATATA AMB FARCIT DE TONYINA

diumenge, 4 d’agost del 2013

RECEPTES D'ESTIU

MÚSCULS DE ROCA AL VAPOR

FIDEUDA AMB RAP

ENTRANS

FIDEUADA AMB RAP

Ingredients per a 4 persones:

250 g de fideus fins ( de l'1)

300 g de carn de rap tallada a dauets

10 grans d'all

1 manat de julivert
porro
allioli

oli d'oliva verge extra

sal

pebre negre

fumet de peix

sofregit de ceba, alls i tomàquet, tot ben confitat

llagostins (opcional)

Preparació:

Fumet de peix

Poseu en una cassola els retalls i els ossos de rap, el porro trossejat i el julivert. Cobriu-ho amb aigua i porteu-ho a ebullició. Escumeu-ho i deixeu-ho coure tapat, a foc lent, 30 min. Apagueu el foc i deixeu-ho infusionar uns minuts, sense destapar-ho. Coleu-ho i reserveu-ho.

Fideuada

En una paella a foc moderat, daureu els alls sencers amb una mica d'oli d'oliva. Afegiu-hi els fideus i daureu-los una mica. Salpebreu-ho i cobriu-ho amb el fumet
Afegiu-hi el sofregit

Deixeu que bullin uns 5 min i afegiu-hi els trossets de rap salpebrats. Deixeu-ho coure uns 3 o 5 min més, fins que s’evapori el fumet, i

acabeu-ho de gratinar al forn, 2 min, perquè s'aixequin les puntes dels fideus.

Serviu-ho amb una mica d’allioli en un costat.

I...

FET !