CREMA DE REMOLATXA, CALENTA O FREDA.

CREMA DE REMOLATXA 

I

 VERDURES VARIADES

AQUESTA RECEPTA ÉS FETA PER LA CARME

DETALL

LA CARME I JO

PINTEM,

VEIEM CINEMA,

 FEM XERRADES,

I CUINEM

 ÉS UNA BONA AMIGA

AL FONS DE LA FOTO PART D'UNA PRECIOSA OBRA DE
MARTA DURAN

 RECONEGUDA ARTISTA

www.martaduran.com

ca.wikipedia.org/wiki/Marta_Duran_Quintana‎

RECEPTA



INGREDIENTS

1 manat de remolatxes 

1/2 manat de pastanagues 

1 manat de cebes tendres 

1 patata grossa o 2 de Petites 

1/4 col 

1/2 api - tota la part de fullam i Troncs Gruixuts. 

1 os  de vedella, magre, del genoll 

sal 

pebre 

  oli oliva 

ESTRIS

OLLA RAPIDA WMF

THERMOMIX

ELABORACIÓ

  Posar l'oli al fons de l'olla. Tallar la ceba ben petita. Sofregir-la. 

Peleu i tallar tota la resta de verdures i salar

Afegir 1,6-2 litres d'aigua 

Tancar l'olla, i Deixar-la bullir Durant uns 30 minuts. 

Deixar refredar 1 mica Abans d'Obrir-la. 

Tritureu-ho tot amb el thermomix. Afegir pebre generosament, i tornar a remenar 1 mica.

  Nota: és Pot substituir l'os de vedella per a afegir-hi dos o tres formatgets tipus "Caserio" i triturar-ho conjuntament. 

CONSELL

L'API TÉ UN FORT AROMA I PREDOMINA MOLT EL SEU GUST, ES POT REDUIR LA QUANTITAT

Ben calentona i amb crostonets de pa, o be 1 xic de formatge ratllat, és deliciosa. 

EMPLATAT