CASTANYADA
Amb castanyes i panellets donem la benvinguda als freds.
Per tots sants castanyes i cargols amb banyes.
 |
| PANELLETS DE PINYONS FETS A CASA RECEPTA 250 G D'AMETLLA CRUA MÒLTA FRIT RAVICH 200 G DE SUCRE 150 G PATATA BULLINA Ó MONIATO LA PELA DE 1 LLIMONA CLARA D'OU ROVELL D'OU COM ES FA BULLIU LES PATATES AMB PELL, UN COP TOVES, ESCORREU-LES, PELEU-LES I PREPAREU UN PURÉ MENTRE ENCARA SÓN CALENTES. QUAN HÀGIU ACONSEGUIT EL PURÉ, DEXEU-LO REFREDAR COMPLETAMENT TOT SEGUIT AFEGIU-HI EL SUCRE, L'AMETLLA MÒLTA I LA PELA DE LA LLIMONA RATLLADA. AMB UNA FORQUILLA BARREGEU LA MASA SENSE REMOURE-LA EXCESSIVAMENT PERQUÈ NO S'ESTOVI FINS QUE QUEDI BEN UNIFORME (MOLT IMPORTANT) JA ESTA LLESTA LA MASSA QUE SERVEIX DE BASE PER A QUANSEVOL TIPUS DE PANELLETS QUE VULGUEU FER. PER TREBALLAR AQUESTA MASSA I DONAR FORMA ALS DIFERENTS PANELLETS, CAL QUE US EMPOLSEU LES MANS AMB FARINA PER EVITAR QUE SE US ENGANXI. DE PINYONS PRENEU TROSSOS DE MASSA I FEU-NE BOLES PETITES, PASSEU-LES PER LA CLARA D'OU I COBRIU-LES DE PINYONS. COL-LOQUEU ELS PANELLETS A LA SAFATA I PINTEU-LOS PEL DAMUNT AMB EL ROVELL D'OU I... FET! |
 |
| CASTANYES |
A CASA SEMPRE, CASTANYADA !!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada