COMENCEM EL 2017 AMB PLATS DE CULLERA

COMENÇAR L'ANY AMB

 PLATS DE CULLERA

SOPA DE CEBA

SOPA DE CEBA

RECEPTA

INGREDIENTS 

PER A 2 RACIONS

500 G DE BROU DE VERDURES

1 MANAT DE CEBA TENDRE 

1 ALL

SAL I PEBRE

4 LLESQUES DE PA  PETITES

FORMATGE EMMENTAL RATLLAT

2 OUS

OLI D'OLIVA VERGE EXTRA

ESTRIS

THERMOMIX T5

FORN POSICIÓ GRATINAT

COM ES FA

COL·LOCAR AL GOT DE L'THERMOMIX LES CEBES TROSSEJADES 

AFEGIR 1 ALL RATLLAT

SOFREIXIR 

4 MINUTS TEMPERATURA 105 VELOCITAT 1

AFEGIR EL BROU DE VERDURES

BARREJAR 

SENSE TEMPERATURA 1 MINUT VELOCITAT PROGRESSIVA 1 AL 10

CUINAR 10 MINUTS TEMPERATURA VAROMA VELOCITAT 2

COL·LOCAR UN TROS DE FILM TRANSPARENT A 2 TASSES

AFEGIR UNES GOTES D'OLI D'OLIVA, SAL I PEBRE

TOT SEGUIT TRENCAR ELS OUS I FER UN FARCELLET AMB EL FILM,

COL·LOCAR AL VAROMA  ELS OUS AMB FILM
I
MENTRE ES CUINA LA SOPA ES CUINEN ELS OUS 

COL·LOQUEM AL FORN LES LLESQUES DE PA AMB FORMATGE RATLLAT PER SOBRE

 I 

GRATINAREM  UNS MINUTS

EMPLATAR

COL·LOCAR EN CADA PLAT L'OU , 

ABOCAR LA SOPA  DE CEBA CUIDADOSAMENT 

COL·LOCAR PER SOBRE LES TORRADES GRATINADES 

I

 RUIXAR AMB OLI D'OLIVA

I ...

FET!

MONGETES DEL GAXET AMB CARBASSA I CURCUMA

RECEPTA

INGREDIENTS

4OO G DE MONGETES DEL GANXET BULLIDES (JO LA HE BULLIT A CASA)

500 G DE BROU DE VERDURES FET A CASA

200 G CARBASSA A DAUETS 

2 CULLERADES D'OLI D'OLIVA VERGE EXTRA

2 ALLS RATLLATS

1 CEBA TROSSEJADA TIPUS "FIGUERES"

1 CULLERADA DE POSTRES DE PEBRE VERMELL DE LA VERA DOLÇA

1 /2  CULLERADETA DE CAFÈ DE CURCUMA

1 FULL DE LLORER FRESC

SAL AL GUST, (JO SENSE SAL)

PEBRE NEGRE AL GUST

ESTRIS

THERMOMIX T5

COM ES FA

COL·LOCAR AL GOT LA CEBA TROSSEJADA 

 I

 ELS ALLS AMB LES 2 CULLERADES D'OLI D'OLIVA

SOFREGIR

4 MINUTS TEMPERATURA 105 VELOCITAT 2

AFEGIR EL PEBRE VERMELL I LA CURCUMA 

 I

 BARREJAR AMB LA ESPÀTULA

AFEGIR EL CALDO

 I 

UNA CULLERADA DE MONGETES CUITES PER DONAR-LI TEXTURA A CALDO

COL·LOCAR AL CISTELL LA CARBASSA A DAUETS

CUINAR

10 MINUTS TEMPERATURA 100 VELOCITAT 3

TOT SEGUIT AFEGIR LES MONGETES DEL GANXET I ELS DAUS DE CARBASSA AL VAS DE LA THERMOMIX
I 

BARREJAR

*

1 MINUT AMB LES FULLES GIR A L'ESQUERRA TEMPERATURA 90ª

 VELOCITAT CULLERA

CONSELL

*

COMPTE AMB LES MONGETES SON MOLT DELICADES

SI LES MANTENIU AMB CALENT

LA BARREJA ES POT FER DIRECTAMENT AL PLAT

AIXÍ SEGUR QUE ESTARAN SENCERES

I ...

FET!

 MOLTA SALUT !

AL

🍎🍊🍅🍏🍑🍐