LA MEVA AMIGA MARTA B.
HO HA FET !
PASTES
PRESENTACIÓ A TAULA |
ÉS LA MATEIXA RECEPTA DELS ROSCOS
PASTISSETS DE TORTOSA
RECEPTA
ingredients
Per al farciment
1 Kilo de moniato ( o carabassa )
500 grams de sucre
Per a la massa
200 grams d'Oli
100 grams d'anís
50 grams de moscatell
450 grams de farina
Per forn
1 ou batut
sucre
Estris
THERMOMIX
preparació
farciment :
POSAR al got el moniato pelat i Partit en Trossos ,
trossejar 4 segons veloc. 4 .
Afegir el sucre ( s' omple el got del Thermomix ) .
Programar 30 minuts, Temperatura 100 , velocidad cullera .
quan hagi acabat triturar
velocitat 5-10 i posar en un recipient i refredar .
massa :
posar al got l'oli , de l'anís , el moscatell
i barrejar uns segons velocitat 6 .
Afegir la farina
i programar 10 Segons velocitat 6 .
després
Programar 1 minut a velocitat espiga .
Estirar la massa i fer les crestes amb el farcit de carbassa . Pintar d'ou i escampar de sucre .
Coure al forn a 200 graus Fins que les veieu dauradetes .
NOTA :
El moniato es pot substituir per carbassa
DOLÇ DE CARBASSA |
PASTISSETS DE TORTOSA
PRESENTACIÓ A TAULA |
ROSQUILLES
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada