dilluns, 17 d’abril de 2017

DILLUNS DE PASCUA...IL·LUSIÓ



DINAR  FAMILIAR
I...
 DE POSTRES:

LA MONA 
D'EN 
JAN 

EN JAN VOLIA UNA MONA
 I
UN HEROI 


PA DE PESSIC
 I
 GALETES
 (MOSAIC 3 COLORS) ,
 OUS DE XOCOLATA
I...
MOLTA IL·LUSIÓ

RECEPTA
PA DE PESSIC 

INGREDIENTS

3 OUS
200 G DE SUCRE MORE DE CANYA INTEGRAL
100 G DE OLI D'OLIVA VERGE
1 IOGURT NATURAL
170 G DE FARINA D'ESPELTA
1 PESSIC DE SAL 
1 SOBRE DE LLEVAT ROYAL
1 CULLARADETA DE POSTRE DE BICARBONAT
PELA DE LLIMONA RATLLADA
AMETLLA PICADA 
OUS DE XOCOLATA VARIS

ESTRIS

THERMOMIX
MOTLLE DE SILICONA



COM ES FA 

Poseu els ous al vas, afegiu el sucre i programar 

2 minuts, temperatura 37 º, velocitat 3. 

Afegiu l'oli i el iogurt
 i
 barregi 

15 segons a velocitat 3. 

  Incorpori la farina, la sal i el llevat, bicarbonat, 
la pela de llimona ratllada 

 i 

programi 12 segons a velocitat 2 ½. 


Acabi de remenar  la farina amb l'espàtula. 
Seguidament, aboqui la barreja en un motlle.

poseu el motlle al forn preescalfat a
 180 º durant uns 30 minuts, aproximadament.

obrir el forn
i
 escampar-hi sucre de  canya
  i 
ametlla picada per damunt del pa de pessic

poseu al forn uns minuts

I...

FET !



GALETETES MOSAIC 3 COLORS
GROC
BLAU
TURQUESA

RECEPTA

INGREDIENTS


100g ametlles,, crues
300g farina de rebosteria
170 g mantega, a temperatura ambient
1 ou
130 g sucre



ESTRIS

THERMOMIX
MOTLLE TALLANTS GALETES SEGONS FOTO


COM ES FA 

 Poseu les ametlles al got 
programem 10 segons, velocitat 5. 
Traieu del vas i reservi. 
Sense rentar el got, poseu la farina,  la mantega a trossos, l'ou, el sucre 
finalment les ametlles reservades. 
Programeu 20 segons, velocitat 6. 
Traieu la massa del vas, formi una bola i embolicar en film transparent. 
Deixeu reposar durant 15 minuts a la nevera. 
Preescalfeu el forn a 160º. 
Amb l'ajuda d'un corró, estiri la massa fins a deixar d'un gruix de ½ cm. 
Tallar les pastes de diferents formes, col·loqui-les en una safata 
i
 coure al forn
 durant 15 o 20 minuts. 

I...

FET !







RECEPTA
LA GLAÇA


INGREDIENTS

200 G SUCRE
1 CLARA D'OU
3-4 GOTES DE LLIMONA
COLORANT ALIMENTARI



ESTRIS

THERMOMIX

 MÀNIGA PASTISSERA PER COLOR 

COM ES FA


 POLVORITZA EL SUCRE 
30 SEGONS VELOCITAT PROGRESSIVA  5-10
AFEGEIX LA RESTA D'INGREDIENTS 
PROGRAMAR 
 4 MINUTS VELOCITAT 6 -  50 º TEMPERATURA
SEPARAR LA GLAÇA EN TRES PARTS
APLICAR EL ELS COLORANTS
GROC, TURQUESA 
I
BLAU GRIS

SEGONS DISENY

COL·LOCAR EN UNA MÀNIGA PASTISSERA
 I 
DECORAR LES GALETES DEL MOSAIC

I...

FET !





PRESENTACIÓ







PASCUA, 2017