SA, RÀPID I BO !
HUMUS DE REMOLATXA I CIGRONS
RECEPTA
ingredients:
400 g de cigrons cuits.
200 g de remolatxa cuita.
1 llimona.
75 g de sèsam torrat.
25 ml d'oli d'oliva per fer Tahini amb el sèsam.
1 gra d'all.
75 ml d'oli d'oliva verge.
Sal.
preparació:
En un robot de cuina (jo thermomix) posem els cigrons i la remolatxa.
Espremem una llimona i afegim el suc.
Amb una petita picadora fem el Tahini triturant el sèsam primer i posar l'oli d'oliva fins a obtenir una pasta fina.
Afegim dues cullerades de Tahini al vas del robot.
Incorporem també el gra d'all picat fi, els 75 ml d'oli i la sal.
Triturem a màxima potència fins a obtenir una crema llisa i homogènia.
Posem en un bol a refredar a la nevera.
I...
FET !
 |
| LLESQUES DE PA INTEGRAL DE MOTLLE I HUMUS DE REMOLATXA I CIGRONS |
CONSELL
TAMBÉ ES POT MENJAR AMB BASTONETS DE PASTANAGA, API O COGOMBRE
 |
| HUMUS DE REMOLATXA I BASTONETS DE COGOMBRE |
BO I SA
VARIANT
HUMUS DE LLENTIES I ALBERGÍNIES
RECEPTA
400 de llenties
200 g de alberginíes rostides al forn
1 llimona.
75 g de sèsam torrat.
25 ml d'oli d'oliva per fer Tahini amb el sèsam.
1 gra d'all.
75 ml d'oli d'oliva verge.
Sal.
preparació:
En un robot de cuina (jo thermomix) posem els cigrons i la remolatxa.
Espremem una llimona i afegim el suc.
Amb una petita picadora fem el Tahini triturant el sèsam primer i posar l'oli d'oliva fins a obtenir una pasta fina.
Afegim dues cullerades de Tahini al vas del robot.
Incorporem també el gra d'all picat fi, els 75 ml d'oli i la sal.
Triturem a màxima potència fins a obtenir una crema llisa i homogènia.
Posem en un bol a refredar a la nevera.
I...
FET!
 |
| LLESQUES DE PA INTEGRAL DE MOTLLE I HUMUS DE LLENTIES I ALBERGÍNIES |
I...
FET !
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada