XIPS DE CARBASSÓ FETS A CASA

PICA-PICA

 XIPS DE CARBASSÓ

RECEPTA ORIGINAL, ISABEL BARBETA

XEF DE CUINA VIVA

 RECEPTA

3 carbassons mitjans

3 cullerades soperes de vinagre

3 cullerades d'oli d'oliva

2 cullerada d'all deshidratat granulat

1/2 culleradeta de postres d'orenga

1/2 culleradeta de postres  de alfàbrega

1/2 culleradetade postres de anet

1/2 culleradeta de postres de  sal

1/2 culleradeta de pebre vermell dolç

COM ES FA

barrejar tots els ingredients del chimichurri

tallar el carbassó a rodanxes de 2 mm

 barrejar amb delicadesa

les rodanxes de carbassó amb la barreja preparada

i

la cocció la pots fer en una

 deshidratadora 20 hores a 42 hores

o 

al forn a temperatura baixa-minima 

 i 

mantenint la porta del forn  oberta

vigilant la cocció

temps de cocció segons forn

I...

FET !

JO

 he reduït ingredients DE LA BARREJA

i

 m'han quedat més suaus de gust,

 però també estan boníssims

i

HE TRIAT

OPCIÓ

FORN

I...

FET AMB EL MICROONES

PATATES XIP SENSE OLI !