DOLÇ NADAL
 |
| GALETES DE XOCOLATA PANXA DE NOEL DECORAT AMB FONDANT |
GALETES DE XOCOLATA
I
GALETES DE MANTEGA
AVET DE NADAL
CAMPANETA, ESTRELLA
I
BOTETA
CASETA DE CONFITS
RENS
 |
GALETES DE XOCOLATA
NINOTS DE NADAL BOTONET VERMELL
NINOTS DE NADAL BOTONET VERMELL
GALETES DE MANTEGA I CANYELLA
NINOTS DE NADAL BOTONET VERMELL
GALETES DE XOCOLATA I CANYELLA
FLORETES DE CACAU
GALETES DE MANTEGA I CANYELLA
AVET-ESTRELLA FONDANT
GALETES DE MANTEGA
I
CANYELLA
NINOTS DE NADAL
DECORATS FONDANT
GALETES DE XOCOLATA
I
CANYELLA
NINOTS DE NADAL
DECORATS FONDANT
DETALLETS
DE
XOCOLATA
XOCOLATA I COCO
XOCOLATA DECORAT LACASITOS
XOCOLATA DECORAT MENTA
ESTRELLAS LACASITOS
GALETES DE XOCOLATA
RENS I ESTRELLA
GALETES DE XOCOLATA
I
CANYELLA
AVET AMB ESTRELLA PER DECORAR
LA TAULA
RECEPTES
RECEPTA GALETES DE CACAU
AQUESTA ES LA RECEPTA ORIGINAL
INGREDIENTS
• Per a la massa de xocolata:
• 225 g de mantega sense sal a temperatura ambient
• 130 g de sucre glas tamisat
• 100 g de sucre
• 4 g de sal
• 1 Ou
• 1 rovell d'ou
• 1 culleradeta de CANYELLA POLS
• 375 g de farina
• 60 g de cacau en pols
• ½ cullerada de sal
COM ES FA
En un bol, barregem la farina i els sucres.
Afegim a la barreja l'ou sencer i el rovell. Barregem bé.
Incorporem al bol l'extracte de vainilla, la farina, la sal i la xocolata. Integrem tot bé i emboliquem la massa en paper transparent, fent dos discos. Refrigerem a la nevera durant, almenys, 2 hores.
FER LES GALETETES AMB MOTLLES DE NADAL
FER LES GALETETES AMB MOTLLES DE NADAL
FET !
(JO HO HE FET AMB LA THERMOMIX
ES MOLT MES RÀPID)
I...
RECEPTA GALETES DE MANTEGA
AQUESTA ES LA RECEPTA ORIGINAL
INGREDIENTS
300 gr de mantega
200 gr de sucre
2 ous
500 gr de farina, aproximadament
1 cullerada de CANYELLA POLS
COM ES FA
Posar la mantega uns segons al microones per estovar-la.
Posar la mantega uns segons al microones per estovar-la.
Afegir-hi el sucre mentre es bat la mantega.
Agregar-hi els ous i l’essència de vainilla.
Seguir remenant.
A continuació, afegir-hi la farina i seguir batent.
Quan tinguem incorporada la meitat de la farina hem de seguir amassant a mà.
Aquí és quan el nens comencen a passar-s’ho molt bé posant les mans a la massa.
Mans que haurem esterilitzat abans.
Per saber quan ja està feta la massa no se’ns ha de quedar enganxada als dits,
però tampoc ha d’estar com una pedra.
Deixar reposar la massa una hora a la nevera tapada amb un film transparent.
Preescalfar el forn a 180 ˚.
Posar la massa entre dos trossos de plàstic de cuina transparent, i amb l’ajuda d’un corró, formar una làmina de mig centímetre de gruix.
Tallar les galetes amb motlles divertits i col·locar amb cura en una safata de forn antiadherent.
Es fornegen en aproximadament 15 minuts, fins que es vegin daurades però encara estiguin una mica toves, perquè així quan refreden agafen un punt deliciós.
A continuació deixar-les refredar en una graella de forn i decorar al gust.
Agregar-hi els ous i l’essència de vainilla.
Seguir remenant.
A continuació, afegir-hi la farina i seguir batent.
Quan tinguem incorporada la meitat de la farina hem de seguir amassant a mà.
Aquí és quan el nens comencen a passar-s’ho molt bé posant les mans a la massa.
Mans que haurem esterilitzat abans.
Per saber quan ja està feta la massa no se’ns ha de quedar enganxada als dits,
però tampoc ha d’estar com una pedra.
Deixar reposar la massa una hora a la nevera tapada amb un film transparent.
Preescalfar el forn a 180 ˚.
Posar la massa entre dos trossos de plàstic de cuina transparent, i amb l’ajuda d’un corró, formar una làmina de mig centímetre de gruix.
Tallar les galetes amb motlles divertits i col·locar amb cura en una safata de forn antiadherent.
Es fornegen en aproximadament 15 minuts, fins que es vegin daurades però encara estiguin una mica toves, perquè així quan refreden agafen un punt deliciós.
A continuació deixar-les refredar en una graella de forn i decorar al gust.
I... FET !
NOTA:
(JO HO HE FET AMB LA THERMOMIX
ES MOLT MES RÀPID)
NOTA:
(JO HO HE FET AMB LA THERMOMIX
ES MOLT MES RÀPID)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada