dilluns, 17 de juny de 2013

MELMELADA DE PRUNES NEGRES,ALBERCOCS I CAIENA.


MELMELADA DE PRUNES NEGRES ALBERCOCS I CAIENA.

INGREDIENTS

800 g PRUNES NEGRES, PELATS I SENSE OS
800 g  ALBERCOCS  PELATS I SENSE OS
500 G DE SUCRE
12 CAIENA
1/2 LLIMONA EN SUC



ELABORACIÓ

COL · LOCAR EN UN VOL DE VIDRE, LA FRUITA, LA CAIENA, EL SUCRE I EL SUC DE LLIMONA, DEIXAR MACERAR TOTA LA NIT A LA NEVERA.

RETIRAR TOTA LA CAIENA (12) JA NO S'UTILITZESSIN, TIRAR.

INTRODUIR AL THERMOMIX TOTS ELS INGREDIENTS.
TRITURAR 3 SEGONS VELOCITAT 4.
PROGRAMAR COCCIÓ, 30 MINUTOS- VELOCITAT 2 - TEMPERATURA 100º
COL · LOCAR EN POTS DE VIDRE AMB TANCAMENT HERMÈTIC
GUARDAR A LA NEVERA
ES PODEN CONSERVAR

ESTRIS

THERMOMIX

I...
FET !

EMPLATAT AMB TORRADETES DE PA

aquesta recepta té un sabor agredolç
se li pot afegir mes sucre, però, a mi m'agrada així, ja que la puc utilitzar per acompanyar també en entrants salats, exemple; llesques de pa posar a sobre un trosset de formatge de cabra (rulo) i es gratina uns minuts al grill, ja a taula es rega amb la melmelada, els 2 sabors són exquisits!


1 comentari:

  1. aquesta recepta té un sabor agredolç
    se li pot afegir mes sucre, però, a mi m'agrada així, ja que la puc utilitzar per acompanyar també en entrants salats, exemple; llesques de pa posar a sobre un trosset de formatge de cabra (rulo) i es gratina uns minuts al grill, ja a taula es rega amb la melmelada, els 2 sabors són exquisits!

    ResponElimina