dijous, 24 de setembre de 2015

RECUPERANT SABORS, SOPA DE TOMÀQUET


SOPA DE TOMÀQUET
RECEPTA DE

L'IAIA ANTONIA









INGREDIENTS
PER 2 PERSONES

1 TOMÀQUET GRAN
1 CEBA MITJANA
1 PATATA GRAN
3 TORRADES PER PERSONA
ALL PER SOFREGIR 
ALL PETIT PER PASAR A LES  TORRADES
LLORER
FARIGOLA
PEBRE  VERMELL DOLÇ
1 OU DUR
SAL I PEBRA
OLI D'OLIVA



COM ES FA



ES SOFREGEIX LA CEBA, ALL, FARIGOLA I LAUREL I EL PEBRE VERMELL.
SE LI AFEGEIX EL TOMÀQUET.

MENTRE ES COU LA PATATA TROSSEJADA

UN COP CUIT

ES RETIRA LA FARIGOLA 
EL LLORER DEL CALDO  DE TOMÀQUET, 
S'AFEGEIX LA PATATA TROSSEJADA 
L'AIGUA DE VULLIR

TOT SEGUIT
BULLIR UNS MINUTS TOT PLEGAT 
PER EMPLATAR COL·LOCAR EL CALDO DE  TOMÀQUET
LA PATATA
 I 
SOBRE EL CALDO LES TORRADES 
QUE PRÈVIAMENT S'HA PASSAT UN ALL SUAUMENT.
DECORAR AMB OU DUR
OPCIONAL


SERVIR DE IMMEDIAT

I...


FET !

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada