dissabte, 17 d’octubre de 2015

TARDA TRANQUIL.LA AMB EN JAN

UNA TARDA TRANQUIL·L A AMB EN
JAN
EL MEU NET

L'HE  DIT 
FEM  PASTISSETS?
DIT I FET 

ELL MIRAVA CURIÓS
QUE BONIC ES FER COSETES AMB ELL




MAGDALENES 
Ó 
PASTISSETS SEGONS EN JAN



DETALL


RECEPTA

INGREDIENTS

250 g d'oli d'oliva
120 g de llet
250 g de sucre
la pell de llimona, només la part groga
4 clares d'ou
1 pessic de sal
4 rovells d'ou
350 g farina
1 sobre de llevat químic



ESTRIS

thermomix
motlle de magdalenes


COM ES FA

preescalfar el forn a 220º pesar l'oli i reservi

poseu el sucre i la pell de la llimona al vas
i
polvoritzar
30 seg.vel progressiva 5 al 10
retiri i reservi
sense rentar el got, poseu la papallona a les ganivetes,
afegir les clares d'ou i la sal
programi 4 min.velocidad 3.5
retirar a un bol gran
i
reservi
amb la papallona posada posi els rovells i el polvoritzat de sucre
amb llimona reservat
programar 1 min.velocidad 3.5


velocitat 3 
sense programar temps 
incorpori l'oli i la llet pel bocal
retiri la papallona, ​​afegiu la farina i el llevat tamisada 

barrejar 30 seg vel 4

per últim emboliqui amb compte amb les clara a punt de neu al bol
repartir en els motlles

reposar 15 min

introdueixi  la safata
al forn aproximadament 10 a 12 minuts fins que estiguin daurades

A TAULA

els motlles de color verd son regal de la meva amiga 

CARME V.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada