PASTÍS DE PASTANAGA
RECEPTA
ingredients
4 pastanagues grans pelades
4 ous
200 g de sucre
140 g oli d'oliva verge
ratlladura de taronja
250 farina
2 culleradetes de bicarbonat de sodi o sosa
2 culleradetes de llevat química
1 culleradeta de sal
1 culleradeta plena de canyella
1 pols de nou moscada en pols
1 pols de clau mòlt
crema
mitja rajola de xocolata blanca Nestlé postres
1 trosset de mantega
50 g suc de taronja
300 g de formatge cremós
50 g de sucre glas (opciomal)
com es fa
preescalfar el forn a 180º
posi en el vas la pastanaga a trossos grans
programi 5 segons velocitat 5
retiri i reservi
sense rentar el got, introdueixi els ous, el sucre, l'oli
i
la ratlladura de la taronja
programi 30 segons velocitat 5
afegiu la pastanaga ratllada reservada
programi 15 segons velocitat 4
incorpori la farina amb el bicarbonat, el llevat, les espècies
i
la sal
i
barregi
programant 3 segons velocitat 6
acabi de remoure amb l'espàtula
aboqui la barreja en el motlle
i
fornegeu 35 minuts
deixi refredar
i
desmotllar
la crema
posi en el got net i sec la xocolata blanca
programi 15 segons velocitat progressiva 6 a 8
afegiu la mantega
programi 1 minut 60º velocitat 3
introdueixi el formatge, el suc de taronja
i
el sucre glacé
programi 30 segons velocitat 3
presentació
amb un motlle cilíndric tallar porcions de pa de pessic
i
col·locar la crema per sobre, escampar cacau en pols
I...
FET !
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada