diumenge, 3 d’abril de 2016

DISSABTE FAMILIAR I DIVERTIT



PASTÍS DE PASTANAGA ESPECIAT
 I 
DECORAT AMB CREMÓS DE FORMATGE



EMPLATAT


Ahir dissabte, 
un dia amb la família, 
gaudint dels més petits que s'ho van passar genial!
el menjar molt be ... 

FENT UNA XERRADETA AMB 
EL XEF !

VAIG TENIR LA CERTESA 
QUE
GAUDEIX LA CUINA AMB IL-LUSIÓ 
 PROFESSIONALITAT

El postres:
 ELS FA TAN BONS !

Per Tant... 
 avui m'he atrevit a elaborar el pastís de pastanaga que vaig assaborir a taula.


RECEPTA

INGREDIENTS

250 G PASTANAGA
4 OUS
120 G SUCRE DE CANYA
120 G FARINA REBOSTERIA
100 G OLI D'OLIVA(POT SER DE GIRASOL)
UN XIC DE SAL
4 CLAUS D'ESPÈCIE
UN XIC CANELA EN POLS
UN XIC NOU MOSCADA
UN XIC VAINILLA (OPCIONAL)
100 G ANOUS

PER DECORAR

FORMATGE  CREMÓS
SUC DE  1/2 LLIMONA
SUCRE DE CANYA AL GUST 


ESTRIS

THERMOMIX



COM ES FA

POSAR AL GOT DE LA THERMOMIX,  LA PASTANAGA 
PROGRAMAR 20 SEGONS VELOCITAT 4 ó 7

POSAR EN UN CASSÓ,  L'OLI, LA PASTANAGA 
LES ESPÈCIES,  
OFEGAR UNS 5 ó 8 MINUTS
(ELS 4 CLAUS ES RETIREN UN COP OFEGADA LA  PASTANAGA)
DEIXAR REFREDAR I RESERVI.

TOT SEGUIT:
COL·LOQUI LA PAPALLONA AL GOT DE LA THERMOMIX,
I
ABOQUI AL GOT ELS OUS AMB EL SUCRE
I
PROGRAMAR 6 MINUTS 37º VELOCITAT 4
QUAN ACABI EL TEMPS, TORNAR  A
PROGRAMAR 6 MINUTS VELOCITAT 4 SENSE TEMPERATURA
FET AIXÒ
OBRI LA TAPA I AFEGIR LA FARINA AMB LA SAL AL VOLTANT DE LA PAPALLONA, 
I
PROGRAMAR 4 SEGONS VELOCITAT 3
BARREJAR SUAUMENT LA MESCLA
 I 
LA PASTANAGA PICADA
COL·LOCAR LA MESCLA I LES NOUS EN UNA SAFATA DE FORN
I
 ENFORNAR 15 MINUTS A 190 º
I
15 MINUTS A 180º
COMPROVAR AMB  UN PINXO DE FUSTA AL CENTRE SI SURT SEC 
TREURE DEL FORN 
DEIXAR REFREDAR

PER EMPLATAR I DECORAR

BARREJAR EL FORMATGE CREMÓS
EL SUCRE
I
EL SUC DE LA LLIMONA (1/2 LLIMONA)
POSAR A LA 
MANGA PASTISSERA

I

DECORAR SEGONS FOTO


I ...
FET !
mongetesverdes.blogspot.com




EL LLOC
CAN CASTELLVI 
LA GRANJA
CAN CASTELLVI LA RIERADA
08750 MOLINS DE REI
93 668 26 78 - MÒBIL 627 296 933
granja@cancastellvi.com
www.cancastellvi.com

Servei de guarderia
Servei de guarderia per a nens 
nenes 
a partir de 3 anys. 
Menja tranquil·lament mentres la canalla juga 
aprén amb els monitors 
animals de granja.

Passeig amb poni
A més d’estar amb els animals de la granja, 
podeu fer passejos amb poni 
i
 cavall per descobrir el plaer de muntar aquests fantàstics animals.

l'avi Josep M. i jo 

volteta en PONI



Jardí Encantat
Els més menust es divertiran a l’aire lliure tot descobrint els misteris del jardí encantat que es troba al voltant del restaurant!.





CAN CASTELLVI 
RESTAURANT 

PER MENJAR...

GRAN ASSORTIMENT D'AMANIDES, COQUES DE RECAPTE, CARNS GUISADES, CARNS A LA BRASA, CUA DE BOU ...


 fotografies
www.cancastellvi.com
AMANIDA

CARGOS A LA LLAUNA

CALÇOTS

 I PER POSTRES...

EL XEF PREPARA PASTISSOS VARIATS, ET PASSEN LA SAFATA DE TOT EL ASSORTIMENT I TRIES !

JO VAIG TASTAR EL PASTÍS DE PASTANAGA
 I
 EL PASTÍS DE POMA

INCREIBLES !!!




 fotografies
www.cancastellvi.com
DETALL



DETALL



DETALL

GRÀCIES FAMÍLIA !!! 









2 comentaris: