PASTÍS `EMPERATRIZ EUGENIA´

PASTÍS   ` EMPERATRIZ EUGENIA ´

EMPLATAT

ingredients

200 g de nous pelades i picades

3 ous

3 cullerades de farina

150 g de xocolata negra

150 g de mantega

150 g de sucre moreno

estris

motlle rodó o quadrat de silicona

elaboració

Posar el forn a escalfar 180 º

Trossejar la xocolata i fondre amb la mantega al bany Maria.

Afegeix el sucre, barrejar bé i retirar del foc.

Bat els ous fins que comencin a escumar i incorpora a la barreja amb delicadesa juntament amb les nous i la farina tamisada.

Temps de cocció aproximat de 20 a 25 minuts, segons forn.

opcional

Si s'utilitza un motlle quadrat gran, quedarà més fi i una mica cruixent.

Si en el moment de servir, s'escalfa sol tebi,  `deliciós´.
Es pot aromatitzar amb canyella, ( un pulsim), amb clau molt, un pulsim petit  (EL SEU AROMA DOMINA MOLT)  fin i tot tot una mica de WHISKY

SI VOLEU UN SABOR DE CONTRASTOS, ACOMPANYAR AMB MELMELADA DE LIMA


FET !