COQUES INDIVIDUALS D'OLI THERMOMIX

PISSALADIÈRE

COCA D'OLI SENSE LLEVAT

COMENTARI

ES POT CUINAR EN UNA PEÇA GRAN I TALLAR RECTANGLES

 O BÉ TALLAR A LA MESURA QUE VULGUI. 

JO HE TALLAT RECTANGLES DE 12 X 24 I HE TALLAT UN COP CUITA

 EN TRES PARTS, 

LA FOTO CORRESPON A UNA PART DE 8 X 12 MESURA INDIVIDUAL.

COQUES INDIVIDUALS, BASE DE CEBA TENDRA 

TOMÀQUET FREGIT CASOLÀ I OLIVES VERDES I ANXOVA

ESTRIS

THERMOMIX

RECEPTA

INGREDIENTS

MASSA

250 G FARINA

50 G D'OLI

1 OU

40 G D'AIGUA

FARCIT

1 CEBA TENDRA GRAN

2 CALÇOTS

1 ALL

OLI D'OLIVA

1 CULLERADETA DE SAL

1 CULLERADA DE TÀPERES

6 OLIVES NEGRES Ó VERDS SENSE OS

HORÉGANO

PEBRE ACABAT DE MOLDRE

FILETS D'ANXOVES

TOMÀQUET FREGIT CASOLÀ AMB TOMÀQUETS DE PENJAR

ELABORACIÓ

POSI AL GOT LA FARINA , L'OLI , L'OU I L'AIGUA

PROGRAMAR  20 SEGONS VELOCITAT 4

AMB LA ESPÀTULA , BAIXAR ELS INGREDIENTS CAP AL FONS DEL VAS

PASTAR 30 SEGONS  VELOCITAT 6

RETIRI LA MASSA DEL VAS, 

EMBOLIQUI  EN PAPER FILM I DEIXI REPOSAR 30 MINUTS

MENTRESTANT PREPARA FARCIT

POSI LA CEBA I EL ALL AL GOT

TROSSEJAR 4 SEGONS VELOCITAT 4

AFEGEIX L'OLI I LA SAL

SOFREGEIXI  10 MINUTS TEMPERATURA VAROMA VELOCITAT 1

ABOQUI LES CEBES AL CISTELL COLADOR PERQUÈ S'ESCORRIN  I RESERVAR

PREESCALFAR  FORN 180 º

ESTENGUI LA MASSA SOBRE PAPER D'ENFORNAR

 HA DE QUEDAR POC GROUX

COBREIXI LA MASSA AMB LA CEBA RESERVADA

DISTRIBUEIXI PER SOBRE EL FARCIT AL GUST

I ENFORNAR  180 º 30-35 MINUTS

RETIRI DEL FORN I COL · LOCAR LES ANXOVES

I...

FET

COMENTARI

ES POT DECORAR COM ES VULGUI,
 O

ES POT SEGUIR LA RECEPTA FIL PARRANDA