TRUITA DE VERDURETES,

QUINA TRUITA !!!

A TAULA

EMPLATAT

DETALL


TRUITA DE VERDURETES

INGREDIENTS

1 CEBA TENDRA MITJANA
1 ALL PETIT
4 RODANXES DE PEBROT VERT
3 PASTANAGUES
2 PATATES MITJANES
6 XAMPINYOS FILETEJATS
1 CARBASSÓ
OLI
SAL
RAIG DE LLET
RAIG CERVESA SENSE ALCOHOL


RECEPTA

POSAR OLI A LA PAELLA 

SALTEJAR LA CEBA TENDRE  I EL ALL, AFEGIR EL PEBROT VERD, LA PASTANAGA I LES PATATES.

QUAN ESTIGUI  TOT FET, AFEGIR ELS CARBASSONS
I ELS XAMPINYONS (FILETEJATS I SALTATS PRÈVIAMENT). 

COLAR L'EXCÉS D'OLI 

BATRE ELS OUS I AFEGIR UN RAJOLÍ DE LLET I UN RAIG  DE CERVESA SENSE ALCOHOL 

BARREJAR TOT I POSAR A LA PAELLA , 

BARREJAR MENTRE QUALLI I (NO DEL TOT) APLANAR  I DAURAR LES DUES CARAS

FER AMANIDA VERDA, TOMÀQUETS I CEBA 

I. .. 

FET

EL TRUC

AFEGIR  LA  LLET I CERVESA  ALS OUS,  M'HO VA ENSENYAR 

EN  MANEL I LA NURI.