PASTA PIZZA, INFLUENCIA ITALIANA

PASTA PIZZA

INGREDIENTS

150 G DE PASTA

500 G DE TOMÀQUET NATURAL ENLLAUNAT 

2 OUS GRANS

ANXOVES

ORENGA

SAL

PEBRE

OLIVES, VERDS O NEGRES

CAIENA

SUCRE

COM ES FA

ÉS UN GOT AMB AIGUA BULLIR LA PASTA

COLAR I RESERVAR

COL·LOCAR UNA PAELLA A ESCALFAR AMB OLI

AFEGIR EL TOMÀQUET TRITURAT 

CONDIMENTAR AMB SAL , PEBRE I  ORENGA

AFEGIR  SUCRE PERQUÈ EL TOMÀQUET PERDI LA SEVA ACIDESA 

I SOFREGIR  10 MINUTS

 BATRE EN ELS OUS AMB UN BOL , AFEGIR ORENGA , SAL, PEBRE

 I 

1 CAIENA SECA SENSE LLAVORS

AFEGIR LA PASTA ALS OUS BATUTS

 I

 BARREGAR

POSAR AL FOC  UNA PAELLA GRAN POSAR UN RAIG D'OLI 

I 

AFEGIR-LI LA PASTA AMB ELS OUS, REPARTIR  PER TOTA LA BASE DE LA PAELLA
AFEGIR LA SALSA DE TOMÀQUET
I
DECORAR AMB LES ANXOVES I LES OLIVES

DEIXAR UNS  MINUTS PERQUÈ QUEDI TORRADETA  LA BASE

PASSAR A UNA SAFATA DE PIZZA 

I 

COL·LOCAR UNS MINUTS AL   FORN "GRILL"  PER QUE QUALLI 

I...

FET!