 |
| EMPLATAT |
Ingredients:
-1 ceba gran
-1 carbassó
-un bon grapat de camagrocs
-un grapat de formatge ratllat
-2 cullerades de farina
-1/2l. de llet aprox.
-ou batut
-pa ratllat
Preparació:
Sofregir en oli d'oliva la ceba i el carbassó picats a la picadora. Afegir els camagrocs picats petits i salar. Quan estigui tot ben sofregit, posar dues cullerades de farina ben plenes, remoure perquè la farina no tingui gust a cru. Anar afegint la llet i a mesura que vagi espessant, afegir el formatge ratllat. Deixar refredar en un plat gran i pla. Finalment formar les croquetes, passar-les per ou batut i pa ratllat i fregir en abundant oli. I...
FET !
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada