diumenge, 5 de maig de 2013

ARRÒS AMB SARDINES

ARRÒS AMB SARDINES

ingredients

arròs bomba 3 mides
6 lloms de sardines sense espines
1 sípia mitjana
1 k pèsols
3 tomàquets madurs
1 all
julivert
1 ceba tendra mitjana
sal
oli

picada

avellanes
safrà torrat al moment
1 all
julivert
1/2 gotet de vi blanc sec

elaboració

Sofregir la ceba en oli i afegir la sípia i daurar,.
Afegir tomàquet sense pell i sense llavors ratllat,
L' all i julivert i sofregir tot junt.
a ontinuacion se li afegeix l'arròs i es dóna unes voltes amb el sofregit.
se li afegeix el brou de peix, els pèsols i la picada, es programa la cocció 20 minuts, quan faltin 5 minuts, se li col · loca per sobre els lloms de sardina,  s'acaba la cocció al forn. i ...

FET!
PAELLA DE ARRÒS AMB SARDINES

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada