dimecres, 1 de maig de 2013

PRÉSSEC DE PINYANA

PRODUCTES DE LLEIDA





Préssec de Pinyana
Mida gran, color clar i carn forta

Préssec de Pinyana
Anna Garcia Frigola

Préssec tardà de la zona formada pels municipis d’Alfarràs, Castellonroi, Ivars de Noguera, Almenar i Albelda, que, gràcies a la qualitat, ha merescut el reconeixement de tenir una denominació genèrica de qualitat des del 1985. Indicat per consumir en cru com a fruita o per incloure en altres plats, no forçosament de postres, com els de carns blanques (aviram i porc), ja sigui coent-lo a la cassola o passant-lo per la paella o la planxa, amb un toc de sucre. També es recomana per fer melmelades i confitures casolanes.


Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada