PÈSOLS ESTOFATS

PÈSOLS ESTOFATS

ingredients

1 k de pèsols

1 tomàquet madur

1 ceba tendra

2 alls

botifarra de perol

oli

sal

pebre

aigua (només el just per cobrir els pèsols)

1/2 got vi negre priorat

                                                                        
 elaboració

sofregir amb oli la ceba el tomàquet i els alls, afegir-hi els pèsols i la botifarra de perol.

afegir l'aigua i el vi i salpebrar.

deixar a foc lent fins que els pèsols estiguin tendres, i ....

FET!



PÈSOLS ESTOFATS

EMPLATAT